Groentes met weinig nitraat:

asperges

asperges

aubergine

aubergine / eierplant

bloemkool

bloemkool

broccoli

broccoli

courgette

courgette

doperwten

erwten

paprika

paprika

prei

prei

rodekool

 

snijbonen

 

sperziebonen

boontjes

spruiten

spruiten

tomaten

tomaat

uien

ui / ajuin

wortelen

wortel

witlof

witlof

 

Deze groentes kan je opnieuw opwarmen.