Radijsjesbloem

Stap 1. Klaarzetten	· Gewassen radijsjes, zonder staartje en blaadjes. Zie onder groente · Snijplank of bord · Aardappelschilmesje · Bord om radijs op te leggen · Keukenrolpapier Droog de radijs goed af met een keukenrolpapiertje.
Stap 2. Snijden Ster maken	Snijd met een scherp mesje een stervorm uit de radijs. (het beste kun je  aan de kant snijden waar het loof heeft gezeten). Je moet misschien even oefenen met snijden van die ster.
Stap 3 Snijden bloemblaadjes	Maak met het mes een inkeping in een V-vorm. Begin een stukje onder de punt van de ster. Zie witte pijlen. Maak onder nog 3 of meer andere punten van de ster, ook zo’n V-vorm inkeping.
	Ga met het mesje voorzichtig achter de inkeping en haal het stukje radijs als ‘bloemblaadje’ naar voren. Zorg er voor dat je geen stuk  er uit snijdt. Hier moet het stukje  radijs nog vast zitten.
	Vouw op deze manier alle bloemblaadjes uit, zodat je een bloemetje krijgt. Maak op deze manier meer bloemetjes. Leg de radijsbloemetjes als hapje of versiering op een schaal.